花螺怎样做最简单又好吃( 二 )



花螺怎样做最简单又好吃

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一盘白灼花螺 , 上桌一会就光盘了 。

花螺怎样做最简单又好吃

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菊子物语 白灼花螺是菊子姐姐Cooking美味的第876道美食 。
焯水是食材预处理中很关键的一步 , 看似简单 , 实际门道多多 。
比如肉类大部分都是用冷水焯 , 因为在煮的过程中 。
其中残留的血水和其他杂质 , 会随着浮沫冒出 , 将其撇去即可 。
而像牛肉 , 吃全牛宴的时候 , 我们都知道只能放滚水里几十秒就可以吃了 。
总之是冷水焯还是热水焯 , 建议根据食材烹饪手法择优选取 。
白灼花螺就记得用热水哈 , 再调一些秘制酱汁 , 真是人间美味 , 鲜呐 。
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