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豇豆拼音：jiāng dòu注音： ㄐ一ㄤ ㄉㄡˋ词性：名词结构：其他jiang拼音开头的词语dou拼音开头的词语豇豆的意思
- 词语解释：
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- ◎豇豆jiāngdòu
- [cowpea] 一年生草本植物( Vigna sinensis )，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色 。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形 。嫩荚是普通的蔬菜
- 引证解释：
- ⒈ 一年生草本植物 。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形 。嫩荚可作蔬菜食用 。
- 引明李时珍《本草纲目·穀三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之 。一种蔓长丈餘，一种蔓短 。”明李时珍《本草纲目·穀三·豇豆》：“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义 。”
- 国语词典：
- 植物名 。蝶形花科豇豆属，一年生攀缘性草本 。茎为蔓性，多缠于他物之上 。叶互生，三出复叶 。夏季开紫色蝶形花，腋生 。荚果狭长，可长达八十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色 。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药 。台湾地区闽南语也称为「菜豆」 。
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