小麦原产地是西亚的新月沃地 。小麦是三大谷物之一,两河流域是世界上最早栽培小麦的地区,中国是世界较早种植小麦的国家之一,中国最早发现小麦遗址是在河姆渡流域附近 。
小麦原产地
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小麦也称麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒、麦,是人类的主食之一,磨成面粉可制作面包等食物 。
小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物,栽培历史已有1万年以上 。
在公元前7000~前6000年,土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列已广泛栽培小麦 。
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