凤梨和菠萝有什么区别 凤梨和菠萝哪个好吃


其实从本质上来说,菠萝和凤梨在植物学上都是凤梨科凤梨属凤梨种 。也就是说,菠萝和凤梨本属于同一种东西而已 。那么为什么市场上凤梨和菠萝代表两种水果,价格也不一样呢?菠萝是从巴西引进到海南,因为很像缩小版的菠萝蜜,所以叫它菠萝,随后流传开来 。而凤梨也是从巴西引进的,只是到了台湾省,因为果子尖端的树叶很像凤凰的尾巴,所以叫它凤梨,谐音旺来 。逐渐发展成为台湾当地的支柱水果之一,后从广东和福建传入内陆地区,也沿用了这一叫法 。
由此来说,在凤梨和菠萝本是同一种水果,在不同地方的叫法不一样而已 。但是因为菠萝内刺大而深,食用不太方便 。后来台湾又引进了一种“无眼菠萝”,这种菠萝内刺小而浅,削皮方便口感好吃,在市场上备受欢迎 。为了区别“新旧”两种水果 。于是慢慢的,以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝,而无眼菠萝,则被称为凤梨 。其实这种叫法,是市场潜移默化所形成的,并没有什么特别的规定 。只是时间久了,大家都逐渐默认了这种说法 。所以现在市场上,凤梨和菠萝分别代表了2种水果 。
虽然菠萝和凤梨的外形很相似,但是也有细微的差别 。如果没有削皮,就看叶子,边缘不带锯齿的是凤梨,边缘带有细密锯齿的就是菠萝 。如果已经切开,就看内刺,能直接吃的就是凤梨;如果需要挖内刺,还要泡盐水才能吃的,就是菠萝 。下次买的时候对比下就知道了,很容易区分的 。之前比较流行一种吃法就手撕菠萝,其实严格来说,这是专用于一种叫做手撕凤梨的吃法 。普通的菠萝撕起来很费劲,易伤手,还要浸泡盐水,所以没必要这样吃 。若是遇到手撕凤梨,那用这种吃法其实是非常惬意的,方便又省事 。

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凤梨和菠萝哪个好吃 凤梨和菠萝实际上都是菠萝 这就好比 鸭梨和雪花梨都是梨
凤梨只是菠萝其中一个品种 口感来说还是凤梨好吃比较甜 菠萝是酸甜
凤梨不用泡盐水 菠萝要泡下盐水

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凤梨怎么削皮 先切去凤梨的头部和尾部 。然后将凤梨从中间切开,切分成四瓣 。接着将凤梨竖着切几刀,要切得比较均匀,但是不要切透 。最后将水果刀沿着凤梨皮慢慢削下来,注意不要切太多,刚好把内刺切掉就可以了 。

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凤梨怎么切
  1. 首先切去凤梨的叶头,注意不要切太多,凤梨的叶子是没有刺的,这点还是非常方便的 。
  2. 切尾部,切去根部的地方 ,注意把根部切清楚,刚好切除根部即可,不需要太多 。
  3. 将凤梨切四半,如果觉得太大了,可以切六瓣 。
  4. 然后将凤梨竖切,1cm左右,但是不要切断 。把每段切好后,再切去皮 。
  5. 最后用水果刀,切除凤梨皮 。切得时候需要注意用小的水果刀,不能切太多,刚好把内刺切掉最好 。
  6. 切好的凤梨,虽然没有菠萝那种涩味,但是可以用适量的盐水冲泡下,减少涩味 。


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