韭菜黄清洗干净后，需要用清水浸泡，去除表面漂浮的枯叶、烂叶，然后放在水龙头下冲洗 。韭菜黄存放时间短，要用清水浸泡，可存放2至3天，也可装入保鲜袋，放入冰箱冷藏 。
韭菜黄的清洗方法 1.浸泡和冲洗
韭菜黄清洗干净后，可以用清水浸泡 。先将韭黄在清水中浸泡10分钟，然后去除漂浮在表面的枯叶、烂叶，再将韭黄放在水龙头下冲洗，去除表面污渍 。
2.浸泡保存 。
韭菜黄可以浸泡保存，在空气体中容易变质 。所以需要将其分散到水中，以减少与空气体接触时的氧化，水温一般低于环境温度，可保存2至3天 。
3.冷藏保存 。
韭菜可以储存在冰箱里 。韭菜清洗干净，用保鲜膜包好，然后放入冰箱，再把温度控制在3度左右 。低温环境可以抑制韭菜所指示的细菌的生长繁殖，所以可以保存3到4天 。
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