植脂奶油是什么奶油 植脂奶油是什么？ ：1462 -12 12:28:16植脂奶油是什么奶油

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什么是植脂奶油？
植脂奶油是什么？
近十种新鲜脂肪油产品 。（Rich Products corpo- ration）发明，其英文名称是发明，Non－Dairy Cream，它是以大豆蛋白为主要原料制成的 。由于使用方便、发泡性能好、稳定性强、奶香味足、不含胆固醇，逐渐取代了传统的动物脂鲜奶油，成为制作蛋糕的主要原料，被称为大豆变化的魔法鲜奶油（Miracle Cream from the Soya Beau） 。
什么样的搅拌产品是用氢化植物油、一种植物油、脂肪、稳定剂、盐、色素、香精等辅料制成的 。它的突出特点是口感好，高档植物脂肪奶油融化；良好的稳定性；良好的口感、良好的口感、植物脂肪、植物脂肪等 。作为生日蛋糕、面包三明治、慕思蛋糕等食品，已广泛应用于烘焙领域 。用三思蛋糕、植物蛋糕等评价 。在国家奶油标准之前，还没有稳定的奶油价格标准，但在制定过程中没有评价，但一般没有烘焙时间3－10分钟。2、产品粘度：500mpa.s-3500mpa.s.3、口感:入口即化，无酸败味，气味好 。4.质地:要求奶油表面光滑细腻 。5.可行性:送出的奶油可以长期保持原有形状（25℃，2超过小时)，不要供应) 。根据其配方脂肪油的不同，制作工艺不同，但一般有不同的生产工艺: 混合均匀 。加入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂，加热到一定温度（65℃－80℃） 。油相：氢化植物油溶解，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定温度（65℃－80℃） 。将水与油混合，乳化均匀 。5MPa-50mpa快速冷却0℃~10℃ 不要把冷冻牛奶油厂和石油厂混合在一起:有些产品太厚了，很难接受 。--高粘度的产品很难从包里倒出来 。
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