野薄荷能吃吗 所有种类的薄荷都可以吃吗

野薄荷能吃 。可以凉拌当作菜吃,也可腌制咸菜,还可以用来泡水喝 。野薄荷主要是吃它幼嫩的茎,有着淡淡的香味 。野薄荷是多年生的草本植物,适应新环境的能力非常好,在生长期间对土的要求也不高,喜欢太阳光,在光照充足的环境下面生长还会开花 。不仅在我国的各个地区很常见,在日本、朝鲜等地也有普遍的栽培 。
野薄荷:薄荷处处有之 。时珍曰︰薄荷,俗称也 。陈士良《食性本草》作菝,扬雄《甘泉赋》作茇,吕忱《字林》作茇,则薄荷之为讹称可知矣 。孙思邈《千金方》作蕃荷,又方音之讹也 。今人药用,多以苏州者为胜,故陈士良谓之吴菝,以别胡菝也 。


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