中国各地腊八粥的花样 ， 争奇竞巧 ， 品种繁多 。其中以北平的最为讲究 ， 搀在白米中的物品较多 ， 如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种 。人们在腊月初七的晚上 ， 就开始忙碌起来 ， 洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮 ， 再用微火炖 ， 一直炖到第二天的清晨 ， 腊八粥才算熬好了 。
更为讲究的人家 ， 还要先将果子雕刻成人形、动物、花样 ， 再放在锅中煮 。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮” 。果狮是用几种果子做成的狮形物 ， 用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身 ， 半个核桃仁作为狮头 ， 桃仁作为狮脚 ， 甜杏仁用来作狮子尾巴 。然后用糖粘在一起 ， 放在粥碗里 ， 活象一头小狮子 。如果碗较大 ， 可以摆上双狮或是四头小狮子 。更讲究的 ， 就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物 ， 捏成八仙人、老寿星、罗汉像 。这种装饰的腊八粥 ， 只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到 。
腊八粥熬好之后 ， 要先敬神祭祖 。之后要赠送亲友 ， 一定要在中午之前送出去 。最后才是全家人食用 。吃剩的腊八粥 ， 保存着吃了几天还有剩下来的 ， 却是好兆头 ， 取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃 ， 那更是为自己积德 。
腊八粥在民间还有巫术的作用 。假如院子里种着花卉和果树 ， 也要在枝干上涂抹一些腊八粥 ， 相信来年多结果实 。
相关推荐
柚子皮能吸收甲醛吗 柚子皮可以去除甲醛吗
雪莲为什么不会冻死 雪莲为何冻不死
世界海平面以什么为标准 世界海平面是按照什么为标准的
24节气之小寒的由来 二十四节气之小寒的来历
大气层离地球有多少公里 大气层距离地球是几公里

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 关于艺术与宗教的关系
• 表达相濡以沫爱情的短句 相濡以沫爱情唯美句子短句关于爱情的句子幸福精选40条
• 致毕业的青春句子简短唯美毕业祝福语 关于毕业的句子长句
• 关于心灵美的名言俗语或格言 关于心灵美才是真的美的名言
• 关于大海的优美句子有哪些 描写大海很美简短句子天空
• 幸福好句子简短句子 关于幸福的句子唯美短句
• 关于饺子的歇后语
• 常州春秋淹城乐园 关于春秋淹城的历史？
• 超简单又好味的懒人腊八粥 腊八粥
• 关于开业大吉的句子 祝自己开业大吉的经典句子