先用自来水清洗一遍，再用洗洁精清洗，最后放到锅里，沸水煮半小时即可 。注意竹筷子要仔细刮掉细刺，新筷子有异味可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时 。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下 。还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热熔化就能轻松掀下 。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很已发霉变质，不可继续使用 。筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已过了保质期 。闻一闻，若有明显的酸味，是受污染或过期的标志，不可继续使用 。筷子最好像牙刷一样，每3~6个月更换一次 。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，最好使用消毒柜 。
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