牛蛙不是海鲜 ， 而是水栖类动物 ， 其体型较大 ， 表面有不规则突起 ， 皮肤颜色为墨绿色或者灰黑色 ， 营养价值丰富 ， 牛蛙有沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙四种 ， 食用时需要现杀现做现吃 ， 以免牛蛙变质 ， 影响健康 。
牛蛙是不是海鲜
1、不是
牛蛙不是海鲜 ， 海鲜指的是海洋中产出的食物 ， 比如鱼类、虾类、贝类 ， 而牛蛙是水栖类动物 ， 生活在池塘、河流等淡水流域 ， 所以牛蛙不是海鲜 。
2、主要分类
牛蛙主要分为四个品种 ， 分别是非洲牛蛙、西方牛蛙、沼泽绿牛蛙、印尼牛蛙 。其中非洲牛蛙体型较大 ， 体长在20厘米以上 ， 攻击性强 ， 印尼牛蛙体长在12厘米以上 ， 腹部为白色 ， 沼泽绿牛蛙和青蛙体型相近 ， 呈现扁平状 。
3、注意事项
牛蛙放入冰箱冷藏保存 ， 只能存放一天的时间 ， 而且牛蛙在死亡的情况下 ， 肉质中会滋生较多的细菌 ， 所以在食用牛蛙时 ， 最好现杀现吃 ， 避免储存牛蛙 ， 以免蛙肉出现变质现象 ， 影响身体健康 。

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