樱桃能放冰箱保存 。樱桃味道甘甜 ， 略带酸味 ， 其中还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素 ， 樱桃中富含水分及糖类物质 ， 因此容易腐烂 ， 保存时间很短 ， 而冰箱的低温环境可以抑制细菌的繁殖 ， 能延长樱桃的保存时间 。
新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜 。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌 ， 能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂 ， 平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后 ， 取出沥干表面的水分 ， 再把它放到通风背阴的地方保存 ， 这样可以让樱桃保持五天不变质 ， 而且口感特别新鲜 。
新鲜的樱桃保鲜期比较短 ， 可以把它制成樱桃酒以后再保存 ， 用它制作樱桃酒时 ， 需要准备高质量的米酒 ， 然后把樱桃表面用清水洗净 ， 沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡 ， 这样樱桃既不会变质 ， 米酒的口感还会变得更好 。
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