菊花是寒性还是温性的?菊花有什么功效?

菊花的种类繁多,不仅有药用功效,还被赋予吉祥、长寿的含义,是花中四君子之一 。我们都知道,菊花的营养价值很不错,那么菊花到底是寒性还是温性的呢?菊花又有什么功效?有哪些人群不适合吃菊花呢?下面就由我来给大家解答一下这几个疑问 。
一、菊花是寒性还是温性的
菊花味苦、甘,性微寒,有散风清热,平肝明目,清热解毒的功效 。所以菊花是寒性的 。
二、菊花的价值
1、食用价值
菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿 。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁” 。菊花可以做成精美的佳肴 。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉 。每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜 。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富 。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味 。
2、保健作用
1、菊花肴
由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗 。
2、菊花护膝
将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎 。
3、菊花香气
有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用 。
三、哪些人不能吃菊花
1、 孕妇
菊花性寒,孕妇最好不要喝 。
2、糖尿病人
糖尿病人或血糖较高的人喝菊花茶不宜加糖,每次饮用不要超过三朵 。
3、过敏体质的人
临床上已有服用菊花导致过敏的报道 。因此,过敏体质者一定要格外注意,饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应时,应立即停服,必要时及时就诊 。
4、阳虚体质的人
阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸 。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方 。
5、低血压者
因为花茶普遍有点降压的作用,如果低血压者喝了菊花茶,可能会出现头晕眼花的现象,所用低血压者不能喝菊花茶 。
6、有咽部炎状的人
有咽部炎状的人,要尽量减少对胃部刺激,而菊花性凉,长期饮用很可能刺激胃酸分泌,使咽部炎症持续存在 。
7、感冒期的人
菊花茶性味凉,不适合感冒的人喝,而且感冒的人,如果出现嗓子疼时一定要多喝水,并在急性期时就积极用药治疗,以免拖成咽炎,造成长期不愈 。
我们都知道菊花可以算是养生的佳品了,不管是简单的泡茶还是作为食材烹饪菜肴,或者制作成菊花膏之类的,都是非常不错的食材 。现在看完了文章,我们也知道了菊花是寒性的食物,所以对于体质虚寒的人群,还有感冒的人群,一定要注意不可以多吃 。


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