高压锅煮粽子出现变黑的现象时，可以往锅内倒一些稀薄的漂白剂，浸泡一个晚上后，就可以将高压锅清洗干净 。此外也可以往锅内倒入醋和水，盖上锅盖煮5～10分钟，并静置一个晚上，第二天就可以将锅壁上的黑垢刮掉 。
1、漂白剂
高压锅出现变黑的现象时，主要是因为粽叶的叶酸造成的，这种情况可以往锅内倒入一些稀薄的漂白剂，高压锅内壁浸泡漂白水一晚上后，就可以清洗干净 。
2、醋
往高压锅内到了适量的水和醋没过发黑的部位后，盖上锅盖加热5～10分钟左右，之后静置一个晚上，第二天也可以轻易刮掉上面的黑垢 。
3、山楂片
往高压锅内加水没过高压锅发黑的部位后，再往锅内放入一些山楂，之后大火煮开锅内的水并静置一段时间，山楂的酸性就可以帮助去除黑垢 。

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