用水果刀沿着牛油果外围划一圈后，握住牛油果使劲一扭，将其掰开两半，然后取出牛油果核，即可直接食用 。也可以切成小块配上水果做成沙拉食用 。还可以将牛油果的果肉捣成泥状，涂抹在面包片上食用 。
牛油果的吃法
1、牛油果的营养价值
牛油果中含有多种维生素，还含有丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等人体所需的营养物质 。
2、牛油果的功效
牛油果有保护肝脏、保护子宫健康、缓解糖尿病症状的功效 。
3、牛油果食用禁忌
牛油果不能与西瓜和冷饮同食，会造成腹泻、腹痛 。

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