罗非鱼是热带性鱼类，其体侧较高，表面分布着网状的斑纹，颜色多为灰色或者灰黑色，世界范围内罗非鱼有一百多种，其中常见的有奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼等，保存的过程中，要将其装入保鲜袋，然后放在冰箱的冷冻层中 。
罗非鱼属于哪种鱼
1、品种介绍
罗非鱼属于热带性鱼类，尾鳍较圆润，体侧带有多条纵纹以及网状斑纹，腹部颜色为灰白色，背部颜色为灰黑色或者灰色，常栖息在水的中下层地区，是一种杂食性鱼类，耐寒性较差 。
2、主要分类
世界范围内的罗非鱼有100多种，其中常见的罗非鱼有莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、奥尼罗非鱼、红罗非鱼等品种，而且红罗非鱼属于杂交品种 。
3、保存方法
保存罗非鱼的过程中，可以采取冷藏的方法，将罗非鱼去除内脏、清洗干净后，用保鲜膜密封，然后放在冰箱的冷藏室中，或者将罗非鱼装入保鲜袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻层 。

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