想让红薯保鲜过冬 ， 可以将其放入消毒后的地窖中 ， 并向地窖的地面铺上稻草 ， 以免红薯受潮 ， 或者将红薯使用报纸包裹严实后 ， 放在冰箱的冷藏格保存 ， 还可以直接将红薯堆放在通风遮光的阴凉环境中 。
红薯如何保鲜过冬
1、地窖保存
想让红薯保鲜过冬 ， 首先要在通风向阳、土质干燥的环境中挖出一个深度为两米的地窖 ， 然后对地窖消毒后 ， 向地面铺上一层稻草 ， 再将表面光滑、没有受损的红薯放入地窖中即可 。
2、常温保存
冬季温度较低 ， 想让红薯保鲜过多 ， 可以采取常温保存的方法 。将红薯直接堆放在阴凉、遮光和通风良好的角落即可 ， 但保存的过程中 ， 要经常观察 ， 将腐烂的红薯剔除 ， 以免其它红薯变质 。
3、冷藏保存
如果红薯的数量较少 ， 可以采取冷藏保存的方法 。挑选表面光滑、没有损伤的红薯 ， 使用报纸将其包裹严实 ， 然后放入冰箱的冷藏层中 ， 可以让红薯保存两到三个月的时间 。
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