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平时和媳妇儿爱喝咖啡,之前都是喝速溶咖啡,后来开始逛咖啡沙龙,咖啡贴吧,逐步对正经的咖啡感兴趣 。也就逐渐入坑了 。今天开箱主,要会介绍一下为什么会买咖啡胶囊机,以及这款胶囊机的主要感受 。
为什么会选择咖啡胶囊机 。最先买的是在逛宜家的时候看到的法压壶+打奶泡机 。由于4人份的比2人份的只贵了5块钱,还大了一圈 。当时想都没想就买了大号的 。结果那个压网按到底了还没碰到粉 。所以泡出来的咖啡,根本没压上,根本没萃取,纯粹的水泡~~~你问我后来是怎么解决的?——放4人份的料啊,大不了1人1天喝两杯,对不对,反正是周末,晚上两夫妻睡得晚 。
但是法压壶是没法做拿铁、卡布奇诺,这些个花式咖啡的 。这些咖啡都是意式espresso打底,然后加不同比例的奶和其他辅料 。espresso必须是加压力萃取出来的,才能得到浓缩的咖啡 。所以espresso出来有一层叫crema油,而且更浓稠,而其他方式出来的咖啡色泽更清透 。可以来看一下浓缩咖啡和不浓缩咖啡在外观上的区别:
1、espresso 。您看上面有一层泡泡,整体颜色不透明 。刚冲的时候其实颜色更丰富,最下面的颜色最淡,上面一段基本全黑的,表面还有一层淡淡的褐色,但是等冲完了拍照的时候就变这样了 。
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