国外葡萄酒质量等级主要分为以法国为代表的和以美国为代表的两大类 。就法国来说，一般分为四大级，第一级是法定产区酒，AOC，占法国葡萄酒总产量的35%；第二级是优良产区酒，VDQS，仅占法国葡萄酒产量的2% ， 非常稀有；第三级是地区餐酒，VP ， 是指日常参酒中最好的酒，约占法国总产量的15%；第四级是最低级的作为日常饮用的日常餐酒，VT ， 产量约占法国总产量的38% 。而美国的葡萄酒没有一个正式的分级制度，只有产地管理条例，所以美国的葡萄酒优劣程度一般通过专业人士的评分和各种竞赛排名而定 。
总之 ， 香槟是在法国香槟区域的法定区域内生产的起泡葡萄酒，香槟是最为昂贵的起泡葡萄酒 。根据欧盟的规定，欧洲其他国家的同类起泡葡萄酒不得叫香槟 ， 只有在法国香槟地区出产的起泡酒才可称为香槟，其他地区产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒 。
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