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古代普洱茶产地,主要在今天的西双版纳和普洱市一带 。明清以后,除西双版纳,普洱两地外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地 。1973年以后,普洱茶产地再次扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外 。
(一)古代普洱茶产地
主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带 。
(二)近代普洱茶产地
明清以后,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳,普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地 。
(三)现代普洱茶产地
1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外 。古六大茶山,就西双版纳来说,澜沧江以北的以易武为中心的地区称为"江内",南以佛海为中心的为"江外",江北江南各有六大茶山,虽然传统的江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐,但江外的布朗、巴达,南糯、景迈古茶山(澜沧县)等地茶产量高于江内,云南其他地区也开始引种茶 。
普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶,茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳 。普洱茶的产地主要分布在云南的这些茶山:南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等各地 。而被域名为云南古代六大茶山的则是:倚邦茶山,革登茶山,莽枝茶山,蛮砖(曼庄)茶山,攸乐茶山,易武茶山 。
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