生物价值高的蛋白质来源包括牛奶蛋白、乳清蛋白和鸡蛋蛋白 。将它们通过巧妙的结合 ， 就能获得生物价值很高的蛋白质 。如将牛奶蛋白质与鸡蛋蛋白质相结合 ， 就能获得生物价质高达135%的优质蛋白质 。
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