打糕是哪里的风俗 _打糕-四川龙网

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打糕是朝鲜族的一道风味美食，从朝鲜半岛传至中国东北三省。朝鲜族把打糕作为上等美食，过年过节、婚姻嫁娶或者接待宾客时，会制作打糕。另外，农历三月祭祀时也会用打糕来供神。
打糕的制作方法是，先将糯米或者江米蒸熟，然后将其放在一个木槽里，接着用木槌蘸着水进行敲打，直到打成糕状。因为是人工槌制而成，因此打糕食用起来十分有嚼劲。敲制好的打糕切成块状，蘸上豆面、蜂蜜或白糖食用。
打糕有很多口味，如芝麻、山楂、豆沙、花生、草莓、菠萝等。根据用米不同，打糕也分为糯米制成的白打糕和黄米制成的黄打糕。根据使用作料不同，打糕还有枣泥打糕，桂花打糕，薄荷打糕等分别。其风味各有不同，且都营养健康。

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