苹果柿和普通柿子的区别


苹果柿和普通柿子的区别

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苹果柿和普通柿子的区别在于果实硬度、果实颜色、口感的不同 。
果实硬度:苹果柿是硬的,而普通柿子是软的 。果实颜色:苹果柿在成熟以前是青绿色的,成熟以后是橘红色的,而普通柿子是红色的 。口感:苹果柿的口感是脆甜如苹果,因此得名苹果柿,普通柿子的口感是软甜的,富含果胶 。

苹果柿也叫绿皮甜柿,在全国范围内都有种植,成熟期是在九月下旬,平均果重有130g,大的可以达到160g 。根据中国林科院的亚热带林业研究所测定,每一百克的苹果柿鲜果肉里面,可溶性糖含量是可以达到22至24g的,普通柿子只有11.6g左右 。而跟苹果相比,苹果柿的含糖量、蛋白质含量和维生素B也是高出好多倍,营养价值是比较高的 。


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