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鱿鱼不属于鱼 。虽然鱿鱼有个鱼字，而且我们也习惯上称之为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物 。
鱿鱼又叫做枪乌贼、柔鱼，是头足纲、十腕总目的动物，体呈圆锥形，体色苍白，有淡褐色的斑，头较大，有十条触足，尾端的肉鳍呈三角形，经常成群的游弋在深约二十米的海洋中 。
鱿鱼经常在浅海中上层活动，垂直移动范围可达到百余米，以沙丁鱼、小公鱼、磷虾、银汉鱼等为食 。其主要分布在热带和温带浅海 。鱿鱼是种较为名贵的海产品，人工养殖的鱿鱼有的长的比较大，且肉质肥嫩，味道鲜美，可口 。

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