百香果是酸的 。百香果的味道很香，吃起来略带酸味，如果习惯了会觉得很好吃，有的人初食不接受，可把果瓤取出来加点糖调着食，或直接饮用饮料 。
百香果是西番莲科、西番莲属草质藤本植物 。广植于热带和亚热带地区 。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中 。果可生食或作蔬菜、饲料；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物 。
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