冰啤温度过低，急饮易引发腹泻、急性胰腺炎等
本周末将迎来小暑，持续的高温让许多人用冰镇啤酒消暑，每日喝上三五瓶 。

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对此，北京华兆益生健康管理机构医学专家、原北京军区保健局全科医师刘文宪提醒说，冰啤能清暑解渴并无科学依据，相反，由于冰啤温度和人体温度相差20℃-30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症 。所以，啤酒的饮用温度最好在8℃左右，最低也不能低于零下1.5℃，即啤酒的冰点 。温度过低的啤酒还会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏 。
刘文宪说，虽然啤酒99%的成分是水，被吸收后能很快从肾脏排泄，但啤酒毕竟含有酒精，过量饮用，同样会口渴、出汗、心跳骤增，不仅达不到消暑解渴的目的，反而会对身体造成危害 。尤其是在夏季，饮啤酒需防过量，以饮用麦芽度低于8度的欢动等淡啤为宜 。
刘文宪表示，不同的啤酒成分不同，注重身材的女士以及应酬族等，可选择热量低、不发胖、不上头的淡啤；而身材偏瘦的人，可选择生啤 。因为生啤酒没经过巴氏杀菌，酒中的活酵母菌灌装后，甚至在人体内仍可继续进行生化反应，喝了易使人发胖 。胖人适合饮用熟啤 。

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