一般减肥粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子 。
1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克 。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥 。每日早晚，认此粥为食 。
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2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克 。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服 。
3、白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克 。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服 。
4、芡实粥：芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服 。
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