为避免购买生瓜，人们常当即来个“剖腹探查”，让小贩开瓜印证 。其实，此举极不卫生 。瓜贩为迎合人们的需求，常是一手拿着潮湿的抹布，一手持刀 。
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脏兮兮的抹布既揩瓜又擦刀，从不清洗和消毒，况且瓜贩的健康状况也无人知晓 。可见，开瓜的刀具不但带有大量的细菌，甚至还可能带有致病菌，污染瓜瓤，威胁食用者的健康 。
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