江米面用什么水和面


江米面用什么水和面

文章插图
江米面用温水和面 。
江米面是用温水和糯米做的面,江米面用温水和面最好,因为江米面的黏性比较差,所以用冷水和面时会导致面团难以成型,所以要用温水,用温水和面就容易帮助江米面提高黏性,制作出来的面团也更好吃一点 。但是不能用江米面制作馒头、饺子、包子等食物,因为会降低口感 。
江米也就是我们所知道的糯米,江米仅仅在北方习惯性称为江米,而在南方地区大家都叫它糯米,它是生活起居中常常食用的谷物之一,江米口感比较清香,煮熟之后味道软糯,无论是男女老少都适合食用,除了直接蒸煮外,还有一些人会将江米用来制作面食、糕点等 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: