[早餐前]喝咖啡:美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现,在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效控制食欲,让您只吃以往食量的75%就感觉到饱了,并且还能将脂肪燃烧的速度加快5% 。这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤,它还可以为身体提供足够的热量 。
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PS. 上卫生间之前喝一杯酸梅汁:酸梅中富含花青素,可以帮助身体有效排出脂肪和毒素 。喝一杯酸梅汁,您身体的“清洁”程序就能大大加速,肝脏也就能将体内那些可能引起肥胖的物质迅速且彻底地排出体外 。
[早餐时]吃点大杏仁:美国印第安纳州普渡大学不久前做了一项研究,他们以一组糖尿病易患人群作为研究对象,并在他们的早餐中加入了杏仁,研究发现,他们的胰岛素敏感度上升,血糖浓度下降,饱腹感增加,所有这些都有助于缓解葡萄糖耐受不良症状 。
每28克大杏仁中含有超过3克食物纤维,可以减少脂肪的吸收,减低杏仁本身提供的热量 。纤维素也有缓解便秘的功效 。
[早餐和午餐之间]吃些花生:科学家发现,吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍 。研究表明,如果每天吃一把花生,热量的摄入就会减少333卡 。
科学家发现,吃花生不仅能减轻体重,还不会反弹 。这是因为优质花生油和其他花生制品中含有一种营养素———叶酸,其中有大量单不饱和脂肪酸,能燃烧有害胆固醇,降低高血脂 。此外,花生制品还含有多种有益纤维素,能清除肠内垃圾,不会导致肥胖 。
[中午]吃发酵食物:研究人员发现,吃发酵的食物,如馒头、三明治等不容易感到饥饿 。这是因为食物在发酵过程中,淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分,消化系统需要更多的时间来消化它 。
小常识:对于上班族来说,馒头也比米饭更适合当午餐 。馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益 。同时,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力 。
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