巴尔巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程 。他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒缓解 。

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