生活小常识竞赛题及答案

一、问答题:1、怎样去除刀上的腥气割过鱼的剪子, 切过肉的菜刀, 都会沾上一股腥味. 只要用生姜片擦一遍, 腥味就可除去 。2、饼干受潮回软如何处理?可用电吹风吹几分钟,饼干冷却后,即松脆如故 。3、如何除动、植物油渍衣服上被动、植物油污染后, 挤点牙膏于渍处, 轻轻擦几次, 再用清水搓洗, 油污即可清除 。4、怎样鉴别新鲜牛奶牛奶滴在指甲上若是球状的, 就是新鲜牛奶;若滴在指甲上便流走了, 就说明不是新鲜牛奶 。5、茶叶枕有什么妙用?将泡用过的茶叶晒干, 装在枕头里, 睡起来柔软清香, 可去头火 。6、如何除冰淇淋渍用汽油即可擦洗干净 。7、饮用怎样的开水好理想的饮用开水,是煮沸5分钟的 。而这种水,应在保温良好的热水瓶内存放并应该每天更换 。8、口渴而家中又无凉开水时,你如何让开水快速冷却?,你可以把盛着热开水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐 。这样,能加速开水的冷却 。9、 细微灰粒进入眼中, 最佳处理方法是什么?斟满一碟清水, 将落入灰粒的眼睛浸入水中, 连续眨眼数次 。10、想除去胶鞋中的异味,应该怎么办?穿过的旧胶鞋, 洗净晾干后, 往胶鞋里喷洒白酒(新胶鞋可直接喷洒), 直至不能吸收为止, 然后晾干 。这样穿就不会有脚臭味了 。11、“烧心”病, 只要吃饭就烧得难受 。请问吃什么可治疗此病呢?顿顿饭后吃几片白萝卜,结果痊愈 。患胃病时吃白萝卜也有效 。12、夏日,瓜果大量上市,如何进行清洗 。食用前,先将瓜果在盐水中浸泡20~30分钟,去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵,盐水也有杀灭某些病菌的作用 。13、要想切好大面包有什么窍门吗?可以先将刀烧热再切 。这样既不会使面包被压粘在一起, 也不会切得松散掉渣,不论薄厚都能切得很好 。14、想要除去冰箱的异味应该怎么办呢?将新剥的柑桔皮, 放入冰箱中几块, 一天后, 再打开冰箱时, 异味没有了, 并散发出柑桔的香味 。15、菜叶上长了蚜虫, 不易洗净, 弃之可惜 。那么应该如何清洗呢?若在盐水里泡数分钟取出, 再用流水冲洗, 蚜虫就会很容易冲洗掉了 。二、 抢答题:1、为什么炒鸡蛋不必放味精 。鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠 。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良;同时鲜味的重复也是一种浪费 。因此,炒鸡蛋不必加味精 。2、钢笔不下水怎么办?写字多的人会碰到钢笔不下水,一个妙法:将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊, 然后用清水吸放几下,把水甩干, 再重新吸入墨水,即可书写流畅 。3、为什么餐后不要立即饮茶?茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸收,时间长了,可导致贫血 。因此,餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶 。4、如何除去衣物上的口香糖渍?将粘有口香糖而难洗的衣物, 放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮,就能剥离干净 。5、为什么新内衣应先洗后穿?服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的 。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康 。因此刚买回来的新内衣,一定要洗净后再穿 。6、请说说如何预防龋齿?茶水漱口法茶叶中含有氟元素, 能起固齿作用 。茶水属碱,能中和酸, 可防龋齿发生, 并能抑制某些病菌 。7、请说出一种简便的除蚊方法?用一个空酒瓶装3至5毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置,蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了 。8、这是一道连线题,请将不宜同食的食物用线连起来?(1) 豆腐与蜜糖.(2) 香蕉与芋头.(3) 黄瓜与花生.(4) 柿子与螃蟹.(5) 狗肉与绿豆.(6) 甘草与鲤鱼.9、熬粥如何防溢出?熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅 。如果在熬粥时往锅里加5~6滴植物油或动物油, 就可避免粥汁溢锅了 。10、待熟的香蕉如何进行保鲜?将放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用 。11、夏季,衣服和袜子常带有汗臭味,用什么方法可以除去异味呢?把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味 。12、用举手法能止一般性鼻子流血 。请说出方法方法是:左鼻孔流血举右手臂;右鼻孔流血举左手臂;两鼻孔都流血举双手臂. 流血时身体最好直立, 取坐势亦可, 举手臂时头应后仰勿动, 双臂紧贴双耳垂直上举 。13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用?把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗1~2件衣服) 。14、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法?一、鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘.二、鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明.三、鲜鱼鳃片鲜红.四、鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽.15、如何用盐姜水洗脚除脚臭?热水中放适量盐和数片姜, 加热数分钟, 不烫时洗脚, 并搓洗数分钟, 不仅除脚臭, 脚还感到轻松, 可消除疲劳 。三、风险题:十分题:1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食 。那么用什么方法可以不粘锅呢?如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了 。2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物?常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血?只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住 。4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛 。用什么方法可以治疗烫伤?用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕 。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹 。5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物;既要有主食也要有副食;既要有干的, 也要有稀的 。请每项各说出两种以上的食物 。干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等;稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等;副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等;小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等 。二十分题:1、为什么饱食后不宜立即洗澡?饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好 。2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状,请说出按摩的方法?按摩方法简便易行:用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好 。3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关 。你能说出原因吗?因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化:胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁. 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质 。4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物 。请例举出10种以上的食物?如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等;新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等 。5、为什么不要用菜刀削水果?随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染, 人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀 。三十分:1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料?可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料 。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克 。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量 。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段 。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关 。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害 。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加 。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料 。2、常吃大蒜有什么好处,为什么?大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用 。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎;冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒;大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用;此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用 。3、为什么喝汽水不宜过量?汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳 。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出,带走人体的热量,从而起到消热去暑作用;同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉 。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效, 从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲;同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感.4、为什么学生要吃好早餐?早餐吃多少为好呢?早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课, 还可能发生低血糖休克 。比较科学的安排是:全日总热量摄入中早餐应占30%, 午餐40%, 晚餐30%.5、吃蛋时要注意那些?为什么?(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了.(2)不能生吃. 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化;蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收. 蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了.(3)不能多吃. 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质.(4)吃蛋后不宜喝茶. 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收 。附加题:为什么午餐前不宜饮纯果汁?美国耶鲁大学的研究结果表明:午餐前40分钟喝一杯纯果汁的人, 平均要比那些饭前不吃东西或是只喝杯可乐、咖啡、汽水的人, 要少吃进30%的热量. 因此, 午餐前用饮纯果汁来充饥, 只能让人在午餐时少吃一些主食, 而一日之内的摄入量并无增加, 失去的却是在正常午餐中所能获取的某些营养 。十分题:1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食 。那么用什么方法可以不粘锅呢?如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了 。2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物?常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血?只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住 。4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛 。用什么方法可以治疗烫伤?用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕 。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹 。5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物;既要有主食也要有副食;既要有干的, 也要有稀的 。请每项各说出两种以上的食物 。干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等;稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等;副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等;小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等 。二十分题:1、为什么饱食后不宜立即洗澡?饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好 。2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状,请说出按摩的方法?按摩方法简便易行:用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好 。3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关 。你能说出原因吗?因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化:胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁. 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质 。4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物 。请例举出10种以上的食物?如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等;新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等 。5、为什么不要用菜刀削水果?随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染, 人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀 。三十分:1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料?可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料 。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克 。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量 。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段 。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关 。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害 。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加 。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料 。2、常吃大蒜有什么好处,为什么?大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用 。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎;冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒;大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用;此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用 。3、为什么喝汽水不宜过量?汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳 。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出,带走人体的热量,从而起到消热去暑作用;同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉 。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效, 从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲;同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感.4、为什么学生要吃好早餐?早餐吃多少为好呢?早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课, 还可能发生低血糖休克 。比较科学的安排是:全日总热量摄入中早餐应占30%, 午餐40%, 晚餐30%.5、吃蛋时要注意那些?为什么?(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了.(2)不能生吃. 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化;蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收. 蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了.(3)不能多吃. 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质.(4)吃蛋后不宜喝茶. 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收 。


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