海苔是紫菜吗


海苔是紫菜吗

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海苔是紫菜 。海苔是由条斑紫菜加工而成的一种产品,含有丰富的矿物元素以及维生素 。
但我们要知道虽然海苔是紫菜,但紫菜不都是海苔,紫菜是海中互生藻类生物的一个统称,外表呈红色或者是绿色,而且从海苔的加工方式中可分为烤海苔、干海苔以及调味海苔,像干海苔用于食品加工中 。
海苔是将紫菜烤熟后,质地脆嫩,且入口即化,再经过特别的调味处理后,添加了盐、油脂以及其他调料,就能变成特别美味的海苔 。海苔浓缩了紫菜中的各种B族维生素,特别是尼克酸和核黄素的含量较为丰富,还含有维生素A、维生素E以及维生素C 。


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