醋泡三物的方法 醋泡三宝的正确方法

在生活中的你爱“吃醋”吗?可能你听说过山西那边的人最爱吃醋 , 因为山西老陈醋特别有名 , 并且他们那边的人是变着法子去吃醋 , 其实不管是在哪里 , 都存在着喜欢吃醋的朋友 , 今天我就和大家一起聊一聊如何去争风“吃醋” 。
1.醋泡黑豆
食材:陈醋150g , 黑豆100g , 1勺蜂蜜 。
做法:首先把黑豆清洗干净 , 晾干 , 然后把黑豆放到炒锅中用中火去翻炒 , 炒到豆皮自己炸开 , 改为小火再炒个5分钟左右 , 就可以盛出来放在通风处晾一晾 。晾好之后 , 就可以把黑豆装到罐子中去了 , 然后在罐子中倒入陈醋 , 淹没过黑豆 , 随后就密封好 , 可以放置在冰箱内冷藏上2天 , 吃时在里边加入蜂蜜 , 搅拌均匀就可以吃了 , 建议每天最多吃6颗即可 。
功效:吃黑豆可以滋补我们的肾脏器官 , 特别是经过陈醋泡过的黑豆 , 更有利于我们身体对黑豆中营养物质的吸收 , 不但可以补肾 , 还有着明目、乌发的效果 。
2.醋泡生姜
食材:优质的陈醋200g , 老生姜100g , 适量的红糖 。
做法:首先把生姜切成小薄片 , 然后把切好的薄片倒入瓶子中 , 随后就是在瓶子中倒入陈醋 , 陈醋要淹没过姜片 , 也可以根据自己的口感来加红糖 。紧接着就是把瓶盖密封好 , 放在冰箱之中冷藏一周就可以食用了 , 此时的姜片是酸酸甜甜的口感 , 没有辛辣味 , 特别好吃 , 建议一天最多吃4片 。
功效:醋泡生姜可以去除寒湿 , 特别适合脾胃虚寒和体内有寒湿的人群 。
3.醋泡花生米
食材:新鲜的红衣花生米 , 适量的陈醋 。
做法:首先把买回来的新鲜的红衣花生米清洗干净 , 然后把花生米倒入玻璃容器中 , 在里边倒入陈醋 , 陈醋要淹没过花生米 , 注意不要让容器内沾染食用油 , 易变质 。紧接着就可以把玻璃容器的盖子盖上 , 密封好放在冰箱中10天左右 , 基本上醋泡花生米就可以吃了 , 这时的花生米中包裹着醋 , 吃起来也是特别的爽口 , 当然你也可以在上边撒上一些大蒜、洋葱、青辣椒等 , 醋泡花生是一道不错的保健食品 。
功效:醋泡花生米主要可以促进骨骼的生长发育 , 还能防治心血管疾病 , 有着抗衰老的功效 , 并且长期食用 , 还能有效的降低体内的胆固醇含量 , 软化我们的血管 。
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