文章插图
淮扬菜口味特点：口味清鲜平和 ， 咸甜浓淡适中 。
淮扬菜是中国传统四大菜系之一 ， 发源于淮安、扬州 。该菜系的原料大多数是以水产为主 ， 以江湖河鲜为主料 ， 以本味本色为上乘 ， 以顶尖烹艺为支撑 ， 以妙契众口为追求 ， 雅俗共赏而又不失其大雅 ， 尤其是“和、清、精、新”的独特理念 。
淮扬菜中的扬指的是扬菜 ， 以扬州一带为代表的长江流域 ， 淮指的是淮菜 ， 以淮安一带为代表的淮河流域 。扬州和淮安是国家历史文化名城 。淮扬菜系指的是以淮安府和扬州府为中心的淮阳地域性菜系 ， 形成于淮安、扬州等地区 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 疙瘩白是什么菜
- 白菜保鲜储存方法是什么
- 带图片的报价单效果图，菜单价格表模板图片
- 必胜客菜单2020价目表，淮北必胜客的菜单价格
- 汤圆是甜的还是咸的-汤圆的口味
- 新鲜茴香菜的功效与作用及禁忌症 新鲜茴香菜的功效与作用
- 三不沾是哪里的代表菜
- 梅菜在北方叫什么菜
- 炒白菜的热量高吗 吃白菜减肥效果怎么样
- 菲菜和韭菜的区别