火腿肠的保质期常见的是180天和90天 ， 有的保质期时间会很短 ， 一般看食品包装的标注 。天气炎热时 ， 建议将火腿放进冰箱冷藏保存 ， 在25度条件下可常温保存 。如果发现火腿肠包装袋胀气 ， 或打开包装有黏腻现象 ， 说明已经变质 ， 不建议食用 。
火腿肠保质期一般是180天市面上的火腿肠最常见的保质期是180天和90天 。有的火腿肠保质期时间有30天、60天、75天、120天 ， 一般在产品包装带上会有标明 ， 保质期短的火腿肠建议尽快食用 。
夏季或环境炎热的状态下 ， 火腿肠会发生变质 ， 可以放进冰箱冷藏保存 。如果空气温度低于25摄氏度 ， 可以常温保存 ， 放在阴凉避光的地方即可 。
保质期并不是食品唯一的变质标准 ， 火腿肠会因保存的方式不当或环境的变化导致变质 ， 如果发现火腿肠包装袋胀气 ， 或打开包装袋发现表面有黏腻现象 ， 说明产品已经变质 。
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