蛋糕怎么做（蛋糕怎么做家常做法）
制作蛋糕的方法有很多种，下面是一个简单的黄油蛋糕的基础做法 ， 适合家庭制作 。这是一个基本的黄油蛋糕食谱：
材料：

• 中筋面粉 200 克
  
• 细砂糖 200 克
  
• 黄油 200 克（室温软化）
  
• 鸡蛋 4 个
  
• 牛奶 50 毫升
  
• 泡打粉 2 茶匙
  
• 香草精 1 茶匙
  

步骤：

1. 准备工作：
   将黄油提前放置在室温软化，蛋打散备用 。烤箱预热至摄氏180度 。
   
2. 混合干粉：
   在一个大碗中，将中筋面粉和泡打粉过筛混合 。
   
3. 打发黄油糖霜：
   在另一个大碗中，用搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌均匀，直至颜色变浅、体积变大，成为糖霜 。
   
4. 加入鸡蛋：
   一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个搅拌均匀 。确保每个蛋液完全融合后再加下一个 。
   
5. 加入香草精：
   加入香草精，搅拌均匀 。
   
6. 分次加入面粉混合物：
   将过筛的面粉混合物分次加入黄油糖霜中，同时加入适量的牛奶 ， 交替进行，最后以面粉结束 。轻轻搅拌，不要搅拌过度，以免产生面筋 。
   
7. 烘烤：
   将面糊倒入预备好的蛋糕模具中，将表面抹平 。放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤约25-30分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出无粘附即可 。
   
8. 冷却：
   烤好后，让蛋糕在烤箱中稍微冷却，然后倒出晾凉 。
   
9. 装饰：
   完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰 ， 可以加上奶油霜、水果、巧克力等 。
   

这是一个基础的蛋糕做法，你可以根据口味和需求进行创意变化 ， 加入水果、坚果或巧克力碎片等 。希望你喜欢这个简单而美味的蛋糕！
【蛋糕怎么做家常做法 蛋糕怎么做】

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