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节日习俗
在北方许多地方都是以面为主食 , 面条馒头都是常见的北方主食 , 在一些地方 , 有正月十七吃面的习俗 , 为什么会有这些习俗呢?这些习俗是怎么形成的呢?接下来小编就为你解答 。
正月十七为什么吃面条
按照习俗 , 正月逢七(初七、十七、二十七)都是“人”日子 , 要吃面条 , 保平安 , 其中又分初七是小孩的日子 , 意指用面条绊住小孩的腿;十七是中年人的日子 , 要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子 , 要绊住老年人的腿 。
正月十七吃面寓意
体现了人民祈福纳吉和求平保安的愿望 。正月十七大家要吃面 , 既代表着长长的遥远 , 也喻意用鲜面条缠上岁月的两腿 , 取长命之意 。此外 , 还一些地区按初七、十七、二十七分成“奸险小人七”、“成年人七”、“老年人七”的要求 , 听说近几天吃面能够健康平安 , 鲜面条擀得细又长能够庇佑健康平安 , 既是长长的遥远的代表 , 又有健康平安的祈愿 。滋补汤里 , 纵是爸爸妈妈们浓浓情意和深深的祝福 。
正月十七吃面条别忘了喝面汤
相传古时有一个善做面食的面馆 , 不但味道好 , 而且拉面强劲有力 , 颇有嚼头 , 食后耐饥持久 , 回味无穷 , 但是吃面后必须喝汤 。有一壮士 , 自恃脾胃好 , 只吃面 , 偏不喝汤 , 店小二尾随其后 , 好言相劝则不从 。
没想到 , 此人回家后不久 , 腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及 。这时店小二提着面汤破门而入 , 撬开牙齿 , 顷刻 , 只听肠鸣辘辘、胃气通达 , 转危为安 。
用面汤来抢救重危急症自然是笑谈 , 但“原汤化原食”一说却不无道理 。在民间 , 吃面喝汤已成习惯 , 认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲 , 这从营养学的观点来看 , 是有一定道理的 。
以上就是正月十七吃面条的习俗 , 其实在北方很多地区几乎是天天吃面条 , 所以养成了习惯 , 之所以有这些习俗也是一方水土养一方人的结果 。
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