常常可以在街边看到卖烤红薯的商贩 ， 我们自己在家用烤箱也可以烤 ， 烤箱的烤红薯又香又甜 ， 比外面卖的还可口 。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧 。
一说起烤红薯 ， 许多人的口水都要流下来吧!红薯烤着吃非常的美味 ， 香气四溢 。我们怎么自己做烤红薯呢?下面就看下烤箱烤红薯的时间和温度以及注意事项 。
烤箱烤红薯的时间和温度
材料：红薯6个 ， 清水适量
1、准备好红薯 ， 先用清水泡一下 ， 让表面的泥巴变软 ， 然后用手搓洗干净 。
2、将洗好的红薯沥干水分 。
3、烤盘内放一张锡纸 ， 再把红薯放入烤盘 。
4、烤箱预热220度 ， 中层烤20分钟左右 。
5、打开烤箱 ， 将红薯翻面 ， 再烤20分钟即可熟透 。
小贴士
1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小 ， 以及自己的烤箱来调整 。如果红薯比较大 ， 烤的时间要长一点 。
2、在选择红薯的时候 ， 最好选择水分含量比较多的 ， 这样的红薯烤出来特别香甜 。
3、在检查红薯生熟程度的时候 ， 先用手捏一下 ， 如果感觉是软的 ， 代表红薯熟了 ， 如果还很硬就要多烤一会儿 。
烤箱烤红薯的注意事项
1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯 ， 烤出来 ， 又甜又濡 ， 烤的时间长一点还会流糖汁 。
2、如果喜欢吃口感面的 ， 就选红皮白瓤的那种 。水分少 ， 比较干 ， 吃起来很甘甜 。
3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块 ， 这样受热均匀 ， 烤出的红薯口感好 。
4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦 ， 主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故 。不妨将锡箔纸做成拱形 ， 盖住红薯 ， 这样电热管不会直射到红薯 ， 上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环 ， 让红薯均匀受热 ， 可有效避免食物外焦内生 。
烤箱烤红薯用什么温度
1、烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的 ， 这都根据红薯的大小 ， 具体烤红薯的时间来决定的 ， 200℃到250摄氏度不等 。
2、一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的 ， 不过如果我们选择一些细长一点的红薯 ， 那么烤红薯的时间久可以短一点 。一般将烤箱调节到220℃ ， 只需要30分钟即可 ， 如果温度是240℃的话就只需要25分钟了 ， 如果个头很大的红薯 ， 我们可以适当的延长烘烤的时间 。而我们如果将红薯事先加热成半熟的话 ， 用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了 。
怎样挑选红薯
1、不要挑圆滚滚的 ， 要长条形的 ， 味道好些 。
2、外皮要红皮的 ， 表面看起来光滑 。白皮的红心红薯多 ， 味道象南瓜 ， 不太甜;红皮的甜糯 。
3、闻起来没有霉味 ， 发霉的红薯含酮毒素 ， 不可食用 。
4、外皮有黑斑的不要 ， 做熟了有怪味 。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒 ， 但口感较差 。
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把红薯从烤箱里拿出来 ， 用手捏一捏 ， 如果红薯整个软乎乎 ， 香喷喷 ， 就是烤熟了 。
如果红薯还是硬的 ， 或者有的部位软 ， 有的部位硬 ， 则没有烤熟 ， 还要再烤 ， 直到软熟为止 。

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