南方人大寒吃糯米饭 ， 民间认为糯米比大米含糖量高 ， 食用后全身感觉暖和 ， 利于驱寒 。此外 ， 糯米饭寓意温暖 ， 从年头到年尾“暖笠笠” ， 更是有吉祥之意 。糯米饭是由虾米、腊肉、花生、糯米等热量较高的食物蒸煮而成 ， 适合养胃暖胃、补中驱寒 。
南方人冬至吃什么
1、饺子、汤圆、赤豆糯米饭:大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子 ， 在民间有吃了汤圆大一岁的说法 ， 因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆 。汤圆可以用来祭祖 ， 也可以用来相互赠给朋友 。甚至在南方一些少数地方 ， 冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗 。
2、馄饨:馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一 ， 它在南方叫做云吞 。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃 ， 在冬至可以起到暖身的效果 。
3、羊肉汤:南方冬至喝羊肉汤特别好 ， 因为冬至是一年当中最冷的时候 ， 这个时候人体内的寒气在不断的增加 。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果 ， 让身体的抵抗能力增强 。而且羊肉汤还能够滋补身体 ， 提高人体的免疫力 ， 从而起到缓解冬至体虚的效果 。
南方人最喜爱的米制食品
1、米粉:在南方喜爱把米粉炒着吃 ， 或者煮着吃 。
2、肠粉:在南方 ， 会发现他们的早餐基本上会选择吃肠粉 。
3、河粉:南方人喜爱在晚餐食用汤河粉 ， 口味清淡 。
4、米线:米线在南方 ， 喜欢用来配一些青菜和鸡蛋炒着吃 。

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