5月份吃什么菜 5月份的时令蔬菜

5月份可以吃白芦笋、黄瓜、蚕豆、茭白、蕹菜、茄子、茭瓜、辣椒等 。白芦笋:白芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,被誉为“蔬菜之王” 。
黄瓜:黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液 。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾 。
蚕豆:蚕豆是夏季常见食蔬之一,蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素,特别适合夏季食用 。
茭白:由于质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜 。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收 。春夏季食用尤为适宜 。
【5月份吃什么菜 5月份的时令蔬菜】蕹菜:根据“时令菜当吃”的道理,盛产于春夏季的蕹菜,其维生素含量高于大白菜,可以增强体质 。


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