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菊花是菊科菊属的多年生宿根草本植物,花高60-150厘米 。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛 。培育的品种极多,头状花序多变化,形色各异,形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型 。
公元八世纪前后,作为观赏的菊花由中国传至日本 。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲,18世纪传入法国,19世纪中期引入北美 。此后中国菊花遍及全球 。
菊花是中国十大名花之三,花中四君子(梅兰竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,产量居首 。因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句 。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗 。唐·孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花 。”
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