蔬菜价格高是什么原因造成的蔬菜价格高涨的原因

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蔬菜价格一路升高，菠菜12一斤，空心菜7块，马上青菜都要论棵买了。”
“以前吃不起肉，现在菜也吃不起了，炒盘青菜可能就要十几块。”
“青菜从来没这么贵过，可能是有的菜农在恶意囤货，导致价格高。”
“看到这价格，我回农村种菜又有动力了。”
以上是有些朋友的意见，不难看出，对于菜价上涨，很多朋友都感到意外。这些蔬菜和大蒜、生姜还不一样，调味品可以不用，但菜的需求相对要大很多。今年为什么会出现是菜就贵的情况呢？
其实，蔬菜价格上涨并不是没有理由的。从八月份开始，北方一直有连续的降雨，这给蔬菜生长带来了比较大的影响。土壤中湿度大，蔬菜受淹之后，根系中氧气不足，导致蔬菜枯萎死亡，产量降低，部分蔬菜直接绝收。大棚中瓜果蔬菜因为阴天，光照不足，品质和口感也比较低。
另一方面，对于种植户来说，田间积水多，采收和运输也增加了难度。尽管有新鲜的蔬菜，又有比较高的收购价格，但运输不出去，也没有收益。当成本增加了，市场上的菜少了，价格自然就会上涨。
有的朋友问，马上冷冬来了，今年又是极端天气，蔬菜价格这么高，还会不会继续高升？
蔬菜价格上涨主要是因为前段时间的连续降雨，如果因为降雨，蔬菜生长受到影响，那么，这种情况要很长一段时间才能恢复，蔬菜价格尽管不会上涨，也不会快速回落。等天气放晴后，蔬菜生长速度快，品质会提高，大量上市后，价格也会有回落。叶菜类的生长周期短，很多秋季的青菜，再过一段时间能采收了，大量成熟价格也会降低。
遇到低温天气时，农户可以采取保温措施，防止冻害，能保证蔬菜的正常生长。这个对产量和品质影响不是特别大，是可控的因素，一般不会导致蔬菜价格大幅上涨。
天气好转之后，运输和采收的问题也好解决了，这个对蔬菜价格的影响是短暂了，正常采收运输后，成本降低了，蔬菜价格也会回落。
近期的蔬菜价格上涨，和前段的降雨有直接关系，有些地区菜价有回落，但也略高于平常价格。过段时间天放晴了，蔬菜能正常生长，能大量成熟了，那么价格自然也会降低。

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