对学校餐厅管理人员有何要求

学校餐厅主管面试员工说些什么？学校餐厅主管在面试员工的时候，应该询问员工的履历，最主要是从事过什么样的工作，他们对餐厅工作有个什么样的经验，对餐厅工作有什么样的认识和工作想法。这样我们就可以看出他的工作态度了。请问作为承包学校的食堂应该注意些什么？有什么法律责任？

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