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枸杞是我们日常生活中常见的食材,很多人喜欢在做锅底,炖汤,炖肉的时候加入几粒枸杞来增加鲜味 。而且枸杞也是一种很实用的药材,其中以宁夏枸杞最为出名,因为地理位置和生长环境的特殊,使得宁夏枸杞深受男女同胞的喜欢 。正因如此这也给了许多不法分子造假牟利的空间,那么宁夏枸杞该怎么辨别呢?下面四季就来为大家一一解答 。
1.看颜色:我们在挑选的时候首先看枸杞的颜色,宁夏枸杞的颜色一般为暗红色,同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色,比较容易和其他枸杞区别 。
2.捏一捏:宁夏枸杞长扁型颗粒大且饱满,而其他枸杞则多为短圆型较为干瘪 。我们在挑选的时候可以抓一把枸杞捏一捏再松手,宁夏枸杞不会结块,而且很容易散开 。其他枸杞则会出现结块的现象 。
3.尝味道:挑选的时候可以尝下味道,宁夏枸杞的味道清香甘甜,不苦不涩,而其他枸杞一般湿度较大,尝起来味道发酸 。
4.看上浮率:宁夏枸杞富含有枸杞多糖,比重小,因此把枸杞放到水里,会出现上浮的现象,如果上浮率在85%以上的,则说明是正宗的宁夏枸杞了 。
怎么辨别染色枸杞
枸杞因为品种和产地的不同,所以在颜色上有很大的差异 。正常的枸杞看上去颜色柔和,有光泽,而且质地饱满 。而染色枸杞则看上去质地较差,没有光泽,但是颜色看上去却很红亮 。所以在挑选的时候一定不要同商家忽悠,更不要觉得颜色红亮就是好的;特别要注意的是染色的枸杞通体颜色都是红色的,连枸杞蒂把处的小白点都是红色的 。而正常的枸杞尖端蒂出多为黄色或者白色 。用色素染过的枸杞很怕遇到水,所以大家在购买的时候可以把几粒放在水中,看看会不会掉色 。或者把手弄湿,轻轻搓一下,如果掉色就不是正常枸杞 。
枸杞子如何泡水喝
取枸杞子10~15克放入杯中,取开水500毫升倒入,枸杞子一般经过干燥处理,遇水会涨发,待水温合适后直接饮用即可 。其实枸杞子的喝法和日常的茶饮没有什么区别,只是将茶叶换成了枸杞而已 。
结语
关于宁夏枸杞怎么辨别的知识今天就和大家分享到这里啦
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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