吃螃蟹注意事项 螃蟹不能和哪些食物一起吃


吃螃蟹注意事项 螃蟹不能和哪些食物一起吃

文章插图
“蟹螯即金液 , 糟丘是蓬莱 。且须饮美酒 , 乘月醉高台 。”又是一年吃蟹季 , 这肥美的蟹肉真是让人欲罢不能呀!可是在我们品尝美味的同时 , 还要了解一些和螃蟹有关的食物禁忌知识哦!
不能和螃蟹一起吃的食物
1、柿子:蟹肉中富含蛋白质 , 而柿子中含有大量的鞣酸 , 这两样物质会互相发生反应 , 形成蛋白质凝固成块状物 , 胃部很难消化这种产物 , 就会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适 。
2、浓茶:螃蟹的蟹脚或者腮里面难免会存在一些细菌 , 胃液具有一定的杀菌能力 , 喝了茶水之后 , 杀菌效果就大打折扣 , 而且茶水和柿子一样 , 也含有鞣酸 , 同食极易引起肠胃不适 。
3、梨、冰水、雪糕等为凉性食物 , 与寒性的螃蟹同食 , 会损伤脾胃 , 脾胃虚寒者尤其要注意 。
4、羊肉:羊肉性味甘热 , 而螃蟹性寒 , 二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用 , 对于素有阳虚或脾虚的患者 , 极易引起脾胃功能失常 。
5、吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平 , 脂肪含量达45% , 油腻之物遇冷利之物易致腹泻 , 故螃蟹不宜与花生同食 。
螃蟹四个部位不能吃
1、蟹肠:里面有蟹的排泄物 , 掰开蟹身之后 , 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西 , 要取掉 。
2、蟹心:也叫蟹六角板 。呈六角形 , 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 , 是最寒的 , 一定不能吃 。掀开蟹壳 , 可以看到一层黑色的膜衣 , 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿 , 也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 , 把蟹黄吃掉以后弃之 。
4、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 , 俗称蟹眉毛 , 是蟹的呼吸器官 , 用来过滤水质的 , 很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: