羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好 。羊肚菌 ， 又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜等 ， 是食药两用的真菌 ， 香味独特 ， 营养丰富 ， 富含多种人体必须的氨基酸以及有机锗 ， 比较常用的烹饪方式是炖汤 。
羊肚菌和什么煲汤比较好羊肚菌分布广泛 ， 在全世界都有分布 ， 尤其是法国、德国、美国、印度、中国等国家 。
羊肚菌在我国主要分布在东北三省、广东、福建、台湾、西藏、宁夏等 。
羊肚菌一般生长在富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等 ， 尤其是火烧后的林地上 。

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