做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、鸡蛋、食盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等 。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料 ， 一般制作不同类型的蛋糕所需要的材料也会不一样 ， 具体用料建议根据实际情况进行增减 。
做蛋糕的材料制作蛋糕比较常用的面粉一般是低筋面粉 ， 低筋面粉筋力弱 ， 做出来的蛋糕比较松软同时体积膨大且便面平整 。
制作蛋糕一般常被的工具有：烤箱、打蛋器、蛋糕模具、锡纸等 ， 其中烤箱和蛋糕模具是比较重要的部分 ， 这两样工具分别意味着蛋糕的成熟和蛋糕的成形 。
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