中国葛根粉之乡是哪里


中国葛根粉之乡是哪里

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钟祥市客店镇是国务院发展研究中心授予的“中国葛粉之乡” 。葛根粉产品富含丰富的微量元素 , 20多种氨基酸和葛根素、葛根黄酮等 , 用其制作的葛粉汤、羹、饼、包、饺、面条、粉丝等制品 , 具有葛味浓香、晶莹剔透、口感细腻、营养丰富、食用方便等特点 。
葛根是粗壮藤本 , 长可达8米 , 全体被黄色长硬毛 , 茎基部木质 , 有粗厚的块状根 。羽状复叶具3小叶;托叶背着 , 卵状长圆形 , 具线条;小托叶线状披针形 , 与小叶柄等长或较长;小叶三裂 , 偶尔全缘 , 顶生小叶宽 卵形或斜卵形 。下面较密;小叶柄 被黄揭色绒毛 。荚果长椭圆形 , 扁平 , 被褐色长硬毛 。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方 , 或生于海拔1000-3200米的山沟林中 。


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