新鲜的鱿鱼可先装入保鲜袋并密封袋口，再放入冰箱冷冻，一般可以保存1年左右 。若是保存干鱿鱼，则可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，再把鱿鱼放在阴凉通风的地方，通常可以保存15～20天左右 。
1、冷冻保存新鲜的鱿鱼可以放入冰箱冷冻层保存 。将鱿鱼装入保鲜袋并密封袋口后，再把鱿鱼放入冷冻层，一般可以将鱿鱼保存一年左右 。
2、置阴保存如果是保存干鱿鱼，也可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，之后将鱿鱼放在阴凉、通风的地方保存，通常可以将干鱿鱼保存15～20天左右 。
3、冷藏保存若鱿鱼已经做熟，也可以先用保鲜袋包裹好，再放入冰箱冷藏层保存，最多可以保存2天，因此做熟的鱿鱼要尽快食用完 。
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