八带鱼怎么处理干净


八带鱼怎么处理干净

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清洗八带鱼可以具体分为四个步骤:
1、在水里加入适量醋和碱面 , 放进八带鱼 , 用手不停搓洗 , 至八带鱼表面的粘液被清洗干净;
2、找出八带鱼的牙齿 , 将牙齿抠掉;
3、掀开八带鱼的头部 , 把其内脏全部挤出来并扔掉 , 把墨汁清洗干净;
4、然后去八带鱼的皮 , 从头部顺着往下撕 , 最后将八带鱼再冲洗一下 , 洗过的水清澈就代表清理干净 。
八带鱼是无脊椎动物 , 头上生有八条腕 , 故又称为八爪鱼 , 八带鱼多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处 , 肉食性 , 以瓣鳃类和甲壳类为食 , 将八带鱼做成餐桌上的美食 , 味道十分鲜美可口 。


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